全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)

 
    流心酥、流心蛋黃酥生產(chǎn)線不僅可以做蛋黃酥，還可以做流心蛋黃酥，鮮花餅、榴蓮餅、蘇式月餅、爆漿流心酥等酥餅類的產(chǎn)品，這套做流心蛋黃酥的機(jī)器設(shè)備，由主機(jī)、給餡機(jī)、捏花機(jī)組成，包流心酥的生產(chǎn)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，一分鐘80-100個(gè)

全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)主要功能：  
1、 電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；
2、 面帶厚度和寬度可調(diào)； 
3、 卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀； 
4、 產(chǎn)品長(zhǎng)度尺寸及重量大小，具同步無級(jí)調(diào)速功能。

全自動(dòng)蛋黃酥餅機(jī)：主機(jī)+圓斗/方斗加餡機(jī)+六角/九角捏花機(jī)+分體切臺(tái)+高速排盤機(jī)

特點(diǎn)：

1.用于多重餡料酥皮面團(tuán)的包制；

2. 豎餡穩(wěn)定、軟硬皆適，餡料層次清晰；

3. 大小均勻、產(chǎn)量高，品相好；

 酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。     

   面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞

   經(jīng)過*一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大??；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。

   包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。