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烘焙進(jìn)口原料選擇注意事項

點(diǎn)擊次數(shù):9898 更新時間:2015-08-15

自己在家做蛋糕、烤面包,既安全放心,又增添了生活情趣。如今,越來越多的人正在加入到烘焙的興趣愛好中來,一個龐大的家庭烘焙市場正在興起,并從一線城市不斷蔓延到各大中小城市。烘焙原料、烘焙工具、烘焙電器以及家庭烘焙學(xué)習(xí)課堂等一系列相關(guān)市場的消費(fèi)潛力已經(jīng)開始不斷迸發(fā)。

    由于烘焙制作主要以蛋糕、餅干、面包等西點(diǎn)為主,使用的原料大多需要進(jìn)口,即使有部分國產(chǎn)原料,大多烘焙愛好者還是更愿意選購進(jìn)口食材,以求降低制作過程的失敗率或提高成品的風(fēng)味。目前,從某電商平臺上可以很容易搜索到幾萬家出售進(jìn)口烘焙原材料的商家,這使得購買進(jìn)口烘焙材料變得十分輕松便捷。然而,這些商家提供的產(chǎn)品質(zhì)量和商戶自身的信用卻良莠不齊。

    由于烘焙材料本身存在保存期限、質(zhì)量等級和產(chǎn)地差異等固有屬性,消費(fèi)者在選購這些商品時,務(wù)必注意以下事項:進(jìn)口食品通過正規(guī)渠道入境時都須加貼中文產(chǎn)品說明,部分產(chǎn)品甚至要求*的包裝本身印有中文;烘焙食材的保存期限一般較短,通過網(wǎng)絡(luò)購買時,務(wù)必注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)日期是否有被更改過的痕跡;食材價格與食材質(zhì)量存在緊密相關(guān)性,價格低廉的黃油、奶油制品,極可能是化學(xué)合成品,卻被冠以“植物黃油"、“植物奶油"等名稱,或僅做簡單標(biāo)注,以混淆視聽

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