有關(guān)刀切饅頭的具體制作流程與方法

      刀切饅頭成型機(jī)仿手工制作，面筋度高、口感好、外形美觀，主要電器原件采用產(chǎn)品，性能穩(wěn)定，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。刀切饅頭機(jī)與人工饅頭所用的材料都一樣，那么*不一樣的則是其做法的不同，以下則為大家做出了相關(guān)的介紹。

      新型刀切饅頭機(jī)不僅有效的提高了饅頭的生產(chǎn)量，而且更大程度上有效省去了人工技術(shù)，所以，在刀切饅頭機(jī)的許多優(yōu)勢(shì)性能上，它已成功贏得了許多使用者的統(tǒng)一使用性。

      有關(guān)刀切饅頭的具體制作流程與方法：

      刀切饅頭的原料：富強(qiáng)粉（中筋面粉）500克，

      刀切饅頭的配料：安琪酵母5克、溫水250克

      刀切饅頭的做法：

      1、先做發(fā)面。將酵母倒入溫水中，攪拌均勻后放置5分鐘；

      2、在碗中放入免費(fèi)，將酵母水慢慢分次倒入；

      3、邊倒水，邊開始用筷子攪拌，知道免費(fèi)開始結(jié)成塊；

      4、用手反復(fù)搓揉，待面粉揉成團(tuán)的時(shí)候用濕布蓋上，靜置40分鐘；

      5、面團(tuán)膨脹至兩倍大，且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時(shí)，此時(shí)面就發(fā)好了。

      6、在面板上撒上適量干面粉，取出發(fā)酵好的面團(tuán)，用力揉成表面光滑的長(zhǎng)條。

      7、切成大小均勻的饅頭生坯，放在干面粉上再次發(fā)酵10分鐘。

      8、蒸鍋內(nèi)加入涼水，墊上蒸布，放入饅頭生坯，用中火蒸15分鐘，饅頭蒸熟后關(guān)火，先不要揭開蓋子，靜置5分鐘后再出鍋。

      正是由于刀切饅頭機(jī)自身具備的優(yōu)勢(shì)性能與特點(diǎn)，所以在許多饅頭生產(chǎn)戶中，其應(yīng)用頻繁與使用數(shù)量則尤為廣泛，對(duì)于刀切饅頭機(jī)不僅使用方便且生產(chǎn)數(shù)量巨大等性能，這是許多生產(chǎn)商zui予以青睬的地方。